Laen...
Spargel (Asparagus officinalis) on hinnaline gurmeeköögivili. Seda nii oma kilohinna kui ka maitse poolest. Võib ju tunduda, et tema kasvatamine on keeruline, ometi see nii ei ole - ta on pikaealine, ei karda külma ega vaja erilist hooldamist.
Teada on vaja mõningaid põhitõdesid - teeme sind nendega tuttavaks.
Spargli kasvatamise meelespea
- Istuta spargel vähemalt 5 cm sügavamale, kui ta on potis. Kasvukohaks vali talle täispäikseline koht ning kuiv pinnas.
- Esimesel aastal ei tohi võrseid lõigata, lase taimel kosuda ja jõudu koguda!
- Järgmisel kevadel mulda spargli kasvukoht üles, et võrsed oleksid võimalikult kaua mulla all. Oma nina pistab taim mullast välja maikuus.
- Saagi koristamiseks kraabi muld laiali ja lõika värskeid võrseid. Kuna ta on väga kiire kasvuga, on ka tema koristamise aeg üsna lühike - see kestab umbes kuu aega.
- Saaki koristades jäta taimele alles vähemalt üks võrse.
- Toiduks tarvitatakse avanemata võrseid kuni jaanipäevani, seejärel lastakse taimel edasi kasvada.
- Miinimumsaagi saamiseks soovitame istutada vähemalt kolm taime.
Suvel, kui sparglipõõsas on kasvanud suureks, siis kasuta õhulise sulgja lehestikuga sparglipealseid lillekimpudes.
Sordid
Meie valikus on kaks sorti: 'Erasmus' ja 'Backlim'.
- 'Erasmus' on lillade võrsetega, mis on maitselt magusad ja vürtsikad.
- 'Backlim' on roheliste võrsetega. Sort on sobiv ka valge spargli kasvatamiseks.
