Hispaania artišokk 'Violet de Provence'

Noored lillad õienutid on pähklise maitsega. Delikatessköögiivili. Seemet leotada 10-12h, külv külvikasti 20-25C juures. Hiljem alandada temperatuuri 12-15C-ni. Istutada välja öökülmaohu möödudes. Istutada u 5cm sügavamale kui eelnevalt kasvas. Vajab viljakat mulda ja tuulevarjulist sooja kasvukohta. Koristada kui õisiku soomused on avanenud. Meie kliimatingimustes valmib hilja. Õisikud koristada enne öökülmi.