Müntide maailm on mitmekesisem kui arvata oskad ning nende maitse ja aroom võivad olla üsna erinevad.
Meie istikuärides on saadaval üle 20 eri mündi. Kõige sagedamini kuuleme küsimust: "Mis neist on kõige kangem või vürtsikam?" Vastus on siin!
Müntidele annavad maitse ja lõhna neis sisalduvad eeterlikud õlid, millest kõige suurema osa moodustab mentool. Seda on taimedes kõige enam enne õitsemise algust.
1. Piparmünt
Sisaldab kõrgeimat mentoolitaset (kuni 60%). Piparmünt on kange, jahutav, vürtsikas.
2. Põldmünt
Samuti väga kange, vahel on mentooli isegi rohkem kui piparmündis, kuid maitselt natuke toorem, rohelisem.
3. Rohemünt
Leebem kui piparmünt, aga siiski selge mündise maitsega. Sisaldab rohkem aromaatset ainet nimega karvon, mitte mentooli ning see annab magusama ja vähem terava maitse.
4. Hatune münt
Müntide seas vähemtuntud. On leebema aroomi ja madala mentoolisisaldusega.
5. Sidrunmünt
Õrn ja aromaatne, maheda sidruni lõhnaga. Väga madala mentoolitasemega - rohkem kasutatakse neid aroomi kui vürtsikuse pärast.
Erilised mündisordid
Kui mõelda mündile, meenub esimesena n-ö klassikaline piparmünt või rohemünt. Kuid münte on palju rohkem – üllatavate lõhnade, kauni lehestiku ja mitmekülgsete kasutusvõimalustega. Siin on mõned, kellega teeme sind lähemalt tuttavaks!
Põldmünt 'Banana' ehk banaanmünt
Kerge banaaniaroomiga lehed on müntide seas unikaalsed. Taim on madalama kasvu ja pehmete lehtedega.
Hatune münt 'Mojito'
Mojito kokteili sünnimaalt Kuubalt pärit münt - ehtsa mojito teed just selle mündiga! Tänu aromaatsusele ideaalne ka teistesse kokteilidesse ja suvistesse jookidesse.
Sidrunmünt 'Chocolate' ehk šokolaadmünt
Lehtedel on šokolaadine aroom. Kasuta magustoitudes, tee tegemiseks, kakaole lisamiseks. Tänu tumedatele vartele ja läikivatele lehtedele sobib hästi ka lillekonteineritesse kokku suvelilledega.
Sidrunmünt 'Basil' ehk basiilikmünt
Mündisel taustal on tunda basiilikule sarnanevat aroomi. Sobib ka soolastesse toitudesse, pastadesse, pesto valmistamiseks.
Sidrunmünt 'Strawberry' ehk maasikmünt
Tema lehed on maasikale sarnase magusa, puuviljase lõhnaga. Sobib puuviljasalatitesse, jookidesse. Loob koos sidrunmelissiga mõnusa aroomikoosluse.
Sidrunmünt 'Orange' ehk apelsinmünt
Piparmündisel taustal on tunda tsitruseliste värskust. Sobib tee tegemiseks, kokteilidesse ja magustoitudesse.
Õunmünt 'Variegata' ehk ananassmünt
Sordi eritunnuseks on kreemikasvalge ja pehme tekstuuriga lehestik - ta on üks kauneimaid münte! Sobib ka ilutaimeks, sh amplisse rippuma. Kasuta toitude kaunistamiseks ja jookides.
Rohemünt 'Maroccan'
Münt, mida on kasutatud traditsioonilise Maroko piparmünditee jaoks. Kangem ja aromaatsem kui teised rohemündid. Sobib hästi rohelise tee segudesse ja idamaistesse roogadesse.
Mündid ja teised maitsetaimed leiad SIIT.
